La Nuit du Gourmet Catalan, le point de rencontre de référence du secteur de la gastronomie en Catalogne, a eu lieu hier.
Après une année et demie très compliquée pour le monde de la restauration et de la gastronomie, le Mas Marroch des frères Roca s'est mis sur son trente et un ce mercredi pour célébrer la sixième rencontre annuelle des professionnels catalans des produits gastronomiques.
C'est la fête du
PRODUIT GOURMET CATALONIA, où les principaux invités sont le commerce de détail, la grande distribution et les restaurants gastronomiques, et où sont promues les nouveautés des membres de CATALONIA GOURMET, leurs produits, leur innovation, leur origine et leur lien avec le territoire.
M. Àngel Velasco, PDG de Turrones Vicens, en tant que président du Cluster, était présent à cette soirée spéciale et a adressé quelques mots à tous les participants.
Montserrat Fontané, mère des frères Roca, a reçu le prix du gourmet catalan de l'année 2021 pour sa longue carrière dans la cuisine de Can Roca. Son fils Josep Roca a reçu le prix en son nom et de la main du très honorable président de la Generalitat, Pere Aragonès, son fils Josep Roca. "Il est un exemple d'inspiration pour toute la famille de la Bodega de Can Roca", fait remarquer le milieu des trois génies de Gérone et aucun des employés de la salle à manger de la Bodega.
Le magazine Cocina, qui a reçu le prix pour sa trajectoire commerciale l'année qui marque les 20 ans de sa création, a également été honoré par la ministre régionale de l'action climatique, de l'agriculture et de l'alimentation, Teresa Jordà. Huerto del Silencio a été récompensé pour la croissance de l'entreprise en matière d'innovation dans les produits locaux sains et biologiques et Bodega Vallformosa pour la croissance de l'entreprise en matière d'internationalisation, soutenue par la stratégie numérique.
Lors de cette sixième édition, et dans le cadre incomparable de MAS MARROCH LA BODEGA DE CAN ROCA, il y avait plus de 40 marques exposantes, un espace de rencontre et de réseautage avec le secteur, un gala de présentation du Prix du Gourmet Catalan de l'Année (en reconnaissance de l'appréciation et de la promotion du produit gourmet catalan) ainsi que la dégustation du cocktail préparé par LA BODEGA DE CAN ROCA avec des produits de CATALONIA GOURMET.
Le magazine Cocina, qui a reçu le prix pour sa trajectoire commerciale l'année de son 20e anniversaire, a également été honoré par la ministre de l'action climatique, de l'agriculture et de l'alimentation, Teresa Jordà. Huerto del Silencio a été récompensé pour la croissance de l'entreprise en matière d'innovation dans les produits locaux sains et biologiques et Bodega Vallformosa pour la croissance de l'entreprise en matière d'internationalisation, soutenue par la stratégie numérique.
"Le produit n'est pas seulement celui que nous goûtons, mais aussi celui qui se cache derrière", a déclaré le président de la Generalitat, Pere Aragonés, tout en soulignant que le secteur alimentaire est "clé" pour le pays. Il a fait référence aux producteurs, aux restaurants de haute cuisine, mais aussi à tous les membres du secteur alimentaire catalan : "Nous avons le potentiel pour être une puissance gastronomique de valeur".