Osez préparer de délicieux flans avec le lait d'amande Almendrina.
Ils vous surprendront par leur simplicité de préparation et leur saveur douce.
FLAN AUX ŒUFS ET AU LAIT D'AMANDE
Ingrédients
-5 œufs
-3 ou 4 cuillères à soupe de sucre
-500 ml de boisson aux amandes Almendrina
-8 cuillères à soupe de sucre ou de caramel liquide
Préparation
ü Etaler le caramel dans le moule à flan choisi, en remontant sur les bords pour essayer de couvrir les côtés jusqu'à la limite du flan.
ü Mettre tous les ingrédients dans le mixeur et bien battre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Attendez que le caramel soit froid avant de le verser dans le flan.
ü Préchauffez le four à 180ºC et préparez un plateau ou un bol dans lequel le flan pourra être placé, afin de pouvoir le cuire au bain-marie.
ü Placer le plat à flan et verser de l'eau jusqu'à un peu moins de la moitié du plat à flan. Attention, si l'eau bout et pénètre dans le flan, celui-ci sera gâché.
ü Cuire au four pendant 40 minutes à 180ºC, piquer avec une brochette pour vérifier qu'il a bien pris et laisser refroidir au four.
ü Couvrir d'un film alimentaire et conserver au réfrigérateur.
ü Avant de servir, placez le flan dans un bol avec un peu d'eau chaude pour faciliter le démoulage.
Et maintenant, il est prêt à être dégusté !