Ahir es va celebrar la Nit del Gourmet Català, el punt de trobada de referència del sector d'alimentació gourmet a Catalunya.
Després d'un any i mig molt complicat per al món de la restauració i la gastronomia, el Mas Marroch dels germans Roca s'ha vestit de gala aquest dimecres per celebrar la sisena trobada anual dels professionals del producte gourmet català.
Aquesta és la festa del
PRODUCTE GOURMET CATALÀ, on els principals convidats són el retail, la gran distribució i la restauració gourmet i on es promouen les novetats dels socis de CATALONIA GOURMET, els seus productes, la seva innovació, el seu origen i vincle al territori.
El Sr. Àngel Velasco, CEO de Torrons Vicens, com a president del Cluster, va ser present en aquesta nit tan especial i va oferir unes paraules a tots els assitents.
Montserrat Fontané, mare dels germans Roca, ha estat guardonada amb el premi Gourmet Català de l'Any 2021 per la seva llarga trajectòria als fogons de Can Roca. Ha recollit el guardó en nom seu, i de la mà del Molt Honorable President de la Generalitat, Pere Aragonès, el seu fill Josep Roca. "És exemple i inspiració per a tota la família del Celler de Can Roca", ha remarcat el mitjà dels tres genis gironins i cap de sala d'El Celler.
També es va premiar la revista Cuina, que ha rebut el guardó per la seva trajectòria empresarial l'any que compleix 20 anys des de la seva creació, de la mà de la consellera d'Acció Climàtica, Agricultura i Alimentació, Teresa Jordà. Hort del Silenci ha estat premiat pel creixement empresarial en innovació en productes sans i ecològics de proximitat i el Celler Vallformosa pel creixement empresarial en internacionalització, recolzada en estratègia digital.
En aquesta sisena edició, i en el marc incomparable de MAS MARROCH EL CELLER DE CAN ROCA, hi eren presents més de 40 marques exposant, un espai de retrobada i networking amb el sector, una gala d'entrega del Premi al Gourmet Català de l’Any (en reconeixement a l’estima i la promoció del producte gourmet català) així com la degustació del còctel elaborat per EL CELLER DE CAN ROCA amb els productes de CATALONIA GOURMET.
També s'ha premiat la revista Cuina, qui ha rebut el guardó per la seva trajectòria empresarial l'any que compleix 20 anys des de la seva creació, de la mà de la consellera d'Acció Climàtica, Agricultura i Alimentació, Teresa Jordà. Hort del Silenci ha estat premiat pel creixement empresarial en innovació en productes sans i ecològics de proximitat i el Celler Vallformosa pel creixement empresarial en internacionalització, recolzada en estratègia digital.
"El producte no és només el que tastem, sinó també el que hi ha al darrere", ha dit el president de la Generalitat, Pere Aragonés, alhora que ha remarcat que el sector de l'alimentació és "clau" al país. S'ha referit als productors, als restaurants d'alta gastronomia, però també a tots els membres que integren el sector de l'alimentació catalana: "Tenim el poitencial per ser una potencia gastronomica amb valor"