El Torró de Reus està basat en el Menjar Blanc i l’avellana, dos trets característics dels productes més estretament lligats amb la gastronomia de Reus. El Menjar Blanc és un cremós de llet d’ametlla Almendrina, al que li han afegit per a l’ocasió un toc de canyella. L’altre ingredient bàsic en aquest nou torró és l’avellana torrada, fruit sec que compta amb el reconeixement de DOP Avellana de Reus.