Cherry Times

Cherry Times
Un torró gastronòmic creat a quatre mans amb un fi solidari

Albert Adrià i José Andrés, dos dels xefs més representatius i influents a nivell internacional, creen aquest nou torró on la tradició dialoga amb la innovació.

El nou torró Cherry Times neix de la fusió entre l'experiència, la creativitat i l'amistat dels dos xefs units per l'esperit emprenedor i la inquietud col·laborativa, que comparteixen els seus coneixements gastronòmics per una gran causa, ajudar a recaptar fons pel Sant Joan de Déu Pediatric Cancer Center Barcelona”. Albert Adrià i José Andrés han col·laborat de manera altruista i completament desinteressada en aquest projecte destinant els seus beneficis, igual que Torrons Vicens, a recaptar fons per al Sant Joan de Déu Pediatric Cancer Center Barcelona.

Torrons Vicens ha fet fluir la unió del talent dels dos prestigiosos xefs per crear aquest deliciós i innovador torró sota l'experta mirada del Mestre torroner Ángel Velasco i amb un denominador comú, la passió pel torró.

La qualitat, la proximitat i la tradició marquen l'origen d'aquest torró que mitjançant el seu ingredient principal i original format, ens permet viatjar a un passat ple de records personals, a l'esperit d'un poble i una professió; Als camps de cirerers.

Albert Adrià & José Andrés
Albert Adrià & José Andrés
Un projecte solidari on Albert Adrià, José Andrés i Torrons Vicens s'han involucrat de manera totalment desinteressada. Un projecte a 4 mans amb un fi solidari.

La Cirera
La Cirera
"Vull fer amb tu el que fa primavera amb els cirerers". Aquesta frase de Pablo Neruda defineix perfectament el concepte inicial del projecte i l'objectiu final d'aquest dolç exquisit.
Torró Cherry Times
Torró Cherry Times
El resultat ha estat un torró a 4 mans simplement excel·lent. Elaborat amb ganache de cireres amb praliné de nous pacanes, cruixent d'arròs i toffee de Ras el Hanout

Una presentació especial
Una presentació especial
Un projecte especial, un fi solidari, dels xefs més reconeguts i Torrons Vicens... el resultat d'aquest treball havia de presentar-se en un estoig molt especial.

“Quiero hacer contigo lo que primavera hace con los cerezos”
Pablo Neruda

Una descripció que ens convida a tastar-lo gaudint d´ell amb tots els sentits.

El torró Cherry times està elaborat a partir d´una “Ganache” de cireres amb praliné de nous pecanes, cruixent d´arròs i toffee de Ras el Hanout.  Un ventall de gustos i sensacions al paladar diferents a qualsevol altre.

Torrons Vicens destinarà una part dels beneficis de la venta d´aquest torró a recaptar fons pel “Sant Joan de Déu Pediatric Cancer Center Barcelona”, un centre pioner a Europa i un dels més importants del món que està en fase de construcció i que amb l´ajuda i col.laboració de tots volem que sigui ben aviat una realitat.




Un centre que comptarà amb infrastructures, eines i el valor de grans professionals per tractar i investigar el càncer infantil, oferir allotjament i recolzament emocional als pacients i a les seves families així com facilitar tractaments a nens i nenes amb càncer i sense recursos de països en vies de desenvolupament.