Cherry Times
Un nougat gastronomique créé à quatre mains dans un but solidaire
Albert Adrià et José Andrés, deux des chefs les plus représentatifs et les plus influents au niveau international, créent ce nouveau nougat où la tradition dialogue avec l'innovation.
Le nouveau nougat Cherry Times est né de la fusion entre l'expérience, la créativité et l'amitié des deux chefs unis par l'esprit d'entreprise et le souci de collaboration, qui partagent leurs connaissances gastronomiques pour une grande cause, pour aider à collecter des fonds pour le « San Juan de Centre de cancérologie pédiatrique Dios de Barcelone ». Albert Adrià et José Andrés ont collaboré de manière altruiste et totalement altruiste à ce projet, affectant leurs bénéfices, comme Torrons Vicens, à la collecte de fonds pour le « Centre pédiatrique de cancérologie San Juan de Dios de Barcelone ».
Torrons Vicens a réuni le talent de deux chefs prestigieux pour créer ce nougat délicieux et innovant sous le regard expert du maître nougat Ángel Velasco et avec un dénominateur commun, la passion du nougat.
La qualité, la proximité et la tradition marquent l'origine de ce nougat qui, à travers son ingrédient principal et original formé, nous permet de voyager dans un passé plein de souvenirs personnels, à l'esprit d'un peuple et d'une profession ; Dans les champs de cerisiers.
"Je veux faire avec toi ce que fait le printemps avec les cerisiers"
Pablo Neruda
Une description qui nous invite à l'essayer en profitant de tous les sens.
Le nougat Cherry Times est élaboré à partir d'une « ganache » aux cerises avec praliné aux pacanes, riz croustillant et caramel Ras el Hanout. Une palette de goûts et de sensations en bouche pas comme les autres.
Torrons Vicens affectera une partie des bénéfices de la vente de ce nougat à la levée de fonds pour le « San Juan de Dios Pediatric Cancer Center Barcelona », un centre pionnier en Europe et l'un des plus importants au monde en cours de construction. et la collaboration de tous, nous voulons que ce soit bientôt une réalité.
Un centre qui disposera d'infrastructures, d'outils et de la valeur de grands professionnels pour traiter et rechercher les cancers de l'enfant, offrir un hébergement et un soutien affectif aux patients et à leurs familles ainsi qu'apporter des soins aux enfants atteints de cancer et sans ressources des pays en voie de développement. .