Cherry Times
Un turrón gastronómico creado a cuatro manos con un fin solidario
Albert Adrià y José Andrés, dos de los chefs más representativos e influyentes a nivel internacional, crean este nuevo turrón donde la tradición dialoga con la innovación.
El nuevo turrón Cherry Times nace de la fusión entre la experiencia, la creatividad y la amistad de los dos chefs unidos por el espíritu emprendedor e inquietud colaborativa, quienes comparten sus conocimientos gastronómicos por una gran causa, ayudar a recaudar fondos por el “San Juan de Dios Pediatric Cancer Center Barcelona”. Albert Adrià y José Andrés han colaborado de manera altruista y completamente desinteresada en este proyecto destinando sus beneficios, al igual que Torrons Vicens, a recaudar fondos para el “San Juan de Dios Pediatric Cancer Center Barcelona”.
Torrons Vicens ha hecho fluir la unión del talento de los dos prestigiosos chefs para crear este delicioso e innovador turrón bajo la experta mirada del Maestro turronero Ángel Velasco y con un denominador común, la pasión por el turrón.
La calidad, la proximidad y la tradición marcan el origen de este turrón que a través de su ingrediente principal y original formado, nos permite viajar a un pasado lleno de recuerdos personales, al espíritu de un pueblo y de una profesión; En los campos de cerezos.
Un proyecto solidario en el que Albert Adrià, José Andrés y Torrons Vicens se han involucrado de manera totalmente desinteresada. Un proyecto a 4 manos con un fin solidario.
"Quiero hacer contigo lo que primavera hace con los cerezos". Esta frase de Pablo Neruda define a la perfección el concepto inicial del proyecto y el objetivo final de este exquisito dulce.
El resultado ha sido un turrón a 4 manos simplemente excelente. Elaborado con ganache de cerezas con praliné de nueces pecanas, crujiente de arroz y toffee de Ras el Hanout
