AMETLLES VICENS IMPULSA LA PLANTACIÓ D’AMETLLERS POTENCIANT EL CULTIU DE PROXIMITAT i GARANTINT-NE LA MÀXIMA QUALITAT i LA SOSTENIBILITAT
El 2016, la família Velasco, propietària de Torrons Vicens, vam posar en marxa Ametlles Vicens, una empresa vinculada al territori i a Torrons Vicens, amb l’objectiu de garantir la qualitat dels nostres productes mitjançant la plantació d’ametllers en diverses finques, i la compra i el processament d’ametlles, fonamentals per fabricar el torró artesanal, com ho estem fent des del 1775. L’ametlla del país, mediterrània, però especialment la de les comarques de l’Urgell, les Garrigues, la Segarra i la Noguera, incrementa el sabor i el prestigi dels torrons i, sobretot, l’alta qualitat, i és per això que Ametlles Vicens treballa per dinamitzar i impulsar el conreu de l’ametlla en aquestes terres, de manera conjunta amb els professsionals agraris i els pagesos de la zona.
COMPROMESOS AMB LA QUALITAT
Gràcies a la feina dels agricultors i amb l’impuls d’Ametlles Vicens, el conreu d’ametllers i els projectes de futur ajuden a dinamitzar el sector agrícola i el territori, garantint al mateix temps un producte de màxima qualitat.
APOSTEM PER LA PROXIMITAT
El projecte pretén autoproveir d’ametlles la producció de Torrons Vicens creant un centre especialitzat d’ametlles de proximitat. Amb aquesta iniciativa, Torrons Vicens vol tancar el cicle de l’elaboració del torró, garantint la traçabilitat de la seva matèria primera principal, l’ametlla, i aconseguint la màxima qualitat. La filosofia d’elaboració, segons els mètodes artesans tradicionals, i el control de tots els processos productius permet obtenir un producte excel·lent.