Un turrón inspiré des desserts lactés de Jordi Roca. Il combine un praliné de crème croustillante avec du dulce de leche de brebis, des biscuits et du caramel de goyave. Le turrón est enrobé d'une couche blanche, avec une touche de couleur caramel en surface et un caramel toffee acidulé à la goyave à l'intérieur.