Le nougat Soufflé, un nougat dur crousillant d’amandes élaboré avec la même formule que le traditionnel nougat d’Agramunt. Avec des amandes, du sucre et du miel, du blanc d’oeuf et une base de chocolat, le tout mélangé avec un air soufflé, afin lui conférer légèreté, douceur et croustillant.