Le Championnat de Nougat Créatif revient : innovation, talent et hommage au maître artisan Ángel Velasco
Après le succès de sa première édition en 2024, le Championnat de Nougat Créatif revient en 2025 avec un nouvel appel à candidatures, réaffirmant son engagement en faveur de l’innovation et du talent dans le monde du nougat artisanal.
Un précédent sucré et novateur
La première édition a rassemblé plus de 80 participants venus de toute l’Espagne — professionnels en activité et étudiants en pâtisserie — qui ont présenté des créations originales, audacieuses et techniquement exigeantes. Les propositions gagnantes se sont distinguées par leur créativité et leur capacité à réinterpréter le nougat à travers des ingrédients inattendus, des formats novateurs et une esthétique soignée.
L’impact du concours a dépassé le simple cadre de la compétition : il a ouvert un nouvel espace d’expression pour la créativité gastronomique et a repositionné le nougat comme un produit vivant, polyvalent et en constante évolution.
Une deuxième édition encore plus ambitieuse
Cette nouvelle édition revient avec encore plus d’élan, avec la volonté de continuer à stimuler la créativité et à révéler les talents dans le domaine de la pâtisserie. Elle s’adresse à toutes celles et ceux qui souhaitent réinventer le nougat à travers un regard contemporain, audacieux et sans limites, tout en respectant l’essence artisanale du produit.
Un hommage au maître Ángel Velasco
L’édition 2025 a également une dimension symbolique, puisqu’elle rend hommage au maître nougatier Ángel Velasco, figure emblématique du secteur, fervent défenseur de la tradition et de l’évolution continue du nougat. Son héritage continue d’inspirer une nouvelle génération de pâtissiers qui innovent sans jamais renier l’âme du produit.
Marcos Díaz, de la pâtisserie Rossana à Tarragone, a remporté la première édition du Championnat de Nougat Créatif.
Après le succès de sa première édition en 2024, le Championnat de Nougat Créatif revient en 2025 avec un nouvel appel à candidatures, réaffirmant son engagement en faveur de l’innovation et du talent dans le monde du nougat artisanal.
Un précédent sucré et novateur
La première édition a rassemblé plus de 80 participants venus de toute l’Espagne — professionnels en activité et étudiants en pâtisserie — qui ont présenté des créations originales, audacieuses et techniquement exigeantes. Les propositions gagnantes se sont distinguées par leur créativité et leur capacité à réinterpréter le nougat à travers des ingrédients inattendus, des formats novateurs et une esthétique soignée.
L’impact du concours a dépassé le simple cadre de la compétition : il a ouvert un nouvel espace d’expression pour la créativité gastronomique et a repositionné le nougat comme un produit vivant, polyvalent et en constante évolution.
Une deuxième édition encore plus ambitieuse
Cette nouvelle édition revient avec encore plus d’élan, avec la volonté de continuer à stimuler la créativité et à révéler les talents dans le domaine de la pâtisserie. Elle s’adresse à toutes celles et ceux qui souhaitent réinventer le nougat à travers un regard contemporain, audacieux et sans limites, tout en respectant l’essence artisanale du produit.
Un hommage au maître Ángel Velasco
L’édition 2025 a également une dimension symbolique, puisqu’elle rend hommage au maître nougatier Ángel Velasco, figure emblématique du secteur, fervent défenseur de la tradition et de l’évolution continue du nougat. Son héritage continue d’inspirer une nouvelle génération de pâtissiers qui innovent sans jamais renier l’âme du produit.
Marcos Díaz, de la pâtisserie Rossana à Tarragone, a remporté la première édition du Championnat de Nougat Créatif.
Qui peut participer ?
Le concours est ouvert aux professionnels en activité ainsi qu’aux étudiants en pâtisserie. L’objectif est clair : créer un nougat innovant, audacieux et savoureux, qui surprenne par ses saveurs, ses textures, son format ou ses ingrédients. La seule limite ? L’imagination (et une base technique solide).
Récompenses
Le jury sélectionnera trois créations gagnantes, qui recevront:
Des prix en espèces
Une visibilité via les canaux officiels
Et la possibilité de voir leur création produite en édition spéciale limitée
Inscriptions ouvertes
Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 31 mai 2025.
📍 Consultez le règlement et inscrivez-vous ici https://campeonatoturron.vicens.com/
Le concours est ouvert aux professionnels en activité ainsi qu’aux étudiants en pâtisserie. L’objectif est clair : créer un nougat innovant, audacieux et savoureux, qui surprenne par ses saveurs, ses textures, son format ou ses ingrédients. La seule limite ? L’imagination (et une base technique solide).
Récompenses
Le jury sélectionnera trois créations gagnantes, qui recevront:
Des prix en espèces
Une visibilité via les canaux officiels
Et la possibilité de voir leur création produite en édition spéciale limitée
Inscriptions ouvertes
Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 31 mai 2025.
📍 Consultez le règlement et inscrivez-vous ici https://campeonatoturron.vicens.com/