¿Pensando en un postre fácil, diferente, y sin horno para cualquier celebración del año?
¡Esta tarta será todo un acierto!
Con muy pocos pasos, conseguimos una tarta digna de pastelería con la que dejaremos a todos nuestros invitados con la boca abierta. Una manera diferente de presentar el turrón blando de almendra en forma de deliciosa tarta.
Ingredientes para 6 personas
Galletas tipo María 115 g
Mantequilla 40 g
Leche un chorrito
Turrón blando de almendra Torrons Vicens 300 g
Leche 300 ml
Nata líquida 300 ml
Gelatina en láminas 4
Crocanti de almendras 125 g
Elaboración tarta de turrón sin horno
Elaboración 15 m
Cocción 15 m
Reposo 6 h
Fundimos la mantequilla en el microondas o en un cacito al fuego. Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla y un poco de leche.
Cuando hayamos obtenido una masa homogénea, cubrimos con ella la base de un molde desmoldable de 18 cm de diámetro, forrado con papel de horno (base y paredes). Guardamos en la nevera mientras preparamos el relleno.
Hidratamos las hojas de gelatina en agua muy fría. Troceamos el turrón y lo introducimos en un cacito junto con la leche. Calentamos al tiempo que removemos hasta que el turrón se haya disuelto e integrado. Añadimos entonces la nata líquida y mezclamos bien.
Retiramos el cacito del fuego y añadimos las hojas de gelatina bien escurridas. Removemos para homogeneizar y vertemos el molde, con cuidado para no dañar la base. Esperamos a que atempere antes de pasar a la nevera, donde dejamos enfriar seis horas o, incluso mejor, toda la noche.