Aquest torró s’inspira en la recepta original de la Pastisseria Prats-Fatjó de Barcelona, on el mestre torronaire Ángel Velasco va començar a treballar als 14 anys. Seguint els consells del seu mestre, va néixer aquest torró cremós d’ametlla que, al primer mos, revela un deliciós cruixent d’ametlles al seu interior, oferint una experiència de sabor única.