Torró de Poma de Fira 300g by Jordi Roca en Estoig

Torró inspirat en les postres Poma de Fira d’El Celler de Can Roca. Elaborat amb un praliné d’ametlla cruixent, caramel de poma àcida, ganache de poma i cruixent de vainilla amb sablé bretó. Un torró fresc, vibrant i intens, amb un marcat sabor de poma verda.