Ce nougat réinterprète l’un des desserts emblématiques d’El Bulli, en transformant son essence en une création unique. La légèreté de la truffe, la douceur du toffee et la délicatesse de la pâte d’amande se marient aux notes d’agrumes vives et raffinées du yuzu, donnant naissance à une combinaison sophistiquée de saveurs et de textures.