Le Nougat Air Amande Amère Albert Adrià est une proposition gourmande et innovante de la gamme de nougats Air créée par le chef Albert Adrià en collaboration avec Torrons Vicens. Ce nougat conserve l’essence de la saveur traditionnelle du nougat, tout en la réinventant grâce à une texture extrêmement légère et aérienne qui fond en bouche, obtenue grâce à une technique inspirée de la haute pâtisserie.
