El Torró Aire d’Ametlla Amarga Albert Adrià és una proposta gurmet i innovadora dins de la línia de torrons Aire creada pel xef Albert Adrià en col·laboració amb Torrons Vicens. Aquest torró manté l’essència del sabor tradicional del torró, però es reinventa amb una textura extremadament lleugera i airejada, que es desfà a la boca gràcies a una tècnica inspirada en la pastisseria d’alta gastronomia.
