Musée du Nougat et du Chocolat

Le Musée du Nougat et du Chocolat, situé à côté de l'usine et du magasin, est un espace culturel où vous pourrez découvrir l'histoire du Nougat et du Chocolat d'Agramunt ainsi que l'histoire de l'entreprise Torrons Vicens. Le musée est l'espace idéal pour comprendre et faire connaître les origines de cette tradition séculaire, l'évolution du travail et la trajectoire de la population Agramuntina qui, sans aucun doute, a été marquée par ce bonbon. 

La tradition du nougat d'Agramunt apparaît documentée pour la première fois en 1741, à travers des lettres des familles nobles de la ville. La visite est un voyage dans le temps. Un voyage plein de sensations et d'expériences avec lequel, à travers des images, des audiovisuels et une infinité d'ustensiles et de vieilles machines, nous apprendrons les secrets de l'élaboration artisanale du Nougat tel que la famille Vicens a commencé à le fabriquer. On y trouve une reconstitution de l'atelier de nougat que la famille utilisait en 1933. 

Les archives historiques d'Agramunt ne conservent pas de documents antérieurs à cette date. I est que comme il ne s'agit pas d'un métier à temps plein mais d'un complément à l'activité principale, qui pouvait parfois être agriculteur, autre confiseur, ou tout autre métier, cela n'a jamais été consigné dans les actes notariés. Les différentes guerres et pillages auxquels la Villa de Agramunt a été soumise peuvent également avoir entraîné la disparition des quelques documents, témoignages écrits de ladite activité, qui, s'ils existaient, ont été soit endommagés, soit perdus.

En tout cas, d'après les quelques documents qui témoignent des différents métiers existant à cette époque, on peut conclure que le commerce du nougat en 1741 était le plus nombreux des métiers avec sept nougatiers de la commune. Au XVIIIe siècle, l'activité du nougat était déjà une tradition à Agramunt. Mais ce n'est qu'au XIXe siècle et au cours des premières décennies du XXe siècle que le nougat d'Agramunt acquit une reconnaissance due, en grande partie, à la projection extérieure que les artisans réalisaient en visitant les foires et les marchés d'autres villes. L'un des plus importants a eu lieu à Barcelone et à Noël.

La guerre civile (1936 - 1939) paralysa l'activité et dans l'après-guerre il y eut des problèmes d'approvisionnement en matières premières comme les noisettes. Après cette période, seules quelques familles, comme Vicens, ont continué la tradition séculaire. Parallèlement, vers 1830, les premiers artisans pâtissiers commencent à fabriquer des chocolats à Agramunt, un produit de luxe pour l'époque.

Au début du 20ème siècle, elle s'industrialise et en 1936, trois types de chocolat sont déjà fabriqués : le chocolat à la pierre, le chocolat à la vanille et le chocolat au lait. Mais le Chocolat "a la pedra" serait celui qui serait reconnu comme une spécialité de la région.

Fidèle à ces traditions, une histoire s'est forgée, toujours respectueuse de son héritage, mais en l'adaptant à la modernité de nos jours. Avec chaque pièce de notre travail, nous vous invitons à vivre la passion d'une terre légendaire et la magie d'un produit exclusif pour vous faire ressentir un moment inoubliable.