Crème de Nougat aux Noix de Pécan Cantonaises Albert Adrià 300g

Une nouvelle version du nougat traditionnel au massepain, à la crème et aux noix. Ce nouveau nougat praliné à la crème et aux noix est une variété exquise élaborée avec des noix de pécan préparées à la manière cantonaise, une technique de caramélisation qui permet de savourer leur texture croquante, parfaitement associée à la douceur et à l’onctuosité du praliné à la crème.