El origen
El Turrón de Agramunt tiene sus orígenes en la tradición árabe de los dulces con miel y frutos secos, que Agramunt transformó en una especialidad artesanal propia.
Su elaboración tradicional combina miel y azúcar cocidas lentamente, clara de huevo y almendras o avellanas tostadas, todo ello entre dos finas obleas, dando lugar a un turrón crujiente y aromático. La calidad depende del porcentaje de fruto seco: la categoría Extra incluye un mínimo del 46%, mientras que la Suprema o Superior supera el 60%, ofreciendo una mayor intensidad y riqueza de sabor.
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