Aquest torró és una versió del clàssic torró cremós d’ametlla, ara elaborat amb festuc a la sal. Conserva l’essència de la recepta original de la Pastisseria Prats-Fatjó de Barcelona, on el mestre torroner Àngel Velasco va començar a treballar als 14 anys. Aquesta versió combina la suavitat del torró cremós amb el cruixent i el toc salat del festuc.