Nougat Orange Albert Adrià 300g

Le Nougat à l'orange combine une base de massepain à l'orange avec de la fleur d'oranger et un enrobage de chocolat noir sur le fond. Une réinvention du classique massepain aux amandes qui, dans ce cas, a été réalisé avec des écorces d'orange, des oranges confites et une réduction de jus d'orange. Un nougat aux agrumes unique sur le marché.