Nougat Historia Crémeux Amandes 300 gr

Ref: 0130031
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Ce nougat s´inspire de la pate à tarte recette originale Prats Fatjó de Barcelone, òu le maitre turronero, Àngel Velasco, il a commencé à travailler à l´age de 14 ans, et suivant conseils de son professeur, ils on fait du nougat aux amandes crémeux. Ajourd´hui, 55 ans plus tard, en tant que propiétaire de Torrons Vicens, est de retour pour préparer cet magnifique nougat en signe de gratitude à tous ceux qui vous ont enseigné ce merveilleux métier.

Ingrédients


  • Amandes sélectionnée (42%)
  • Sucre
  • Noisettes sélectionnée (11%)
  • Beurre de cacao
  • Lait entier en poudre
  • Biscuit (farine de blé, emulsifiant: lécithine de soja, poudre à lever: bicarbonate de sodium, fibre d'avoine)
  • Sel
  • Arôme
  • Contient du gluten. Peut contenir des traces d'autres fruits á coques et oeuf.

     

Information Nutritionnelle (pour 100g)


  • Valeur énergétique: 2415kJ / 582kcal
  • Graisses: 44g
  • Dont graisses saturées: 8,5g
  • Hydrates de carbone: 31g
  • Dont sucres: 28g
  • Protéines: 12g
  • Sel: 0,07g