MUSÉE DU NOUGAT ET DU CHOCOLAT

Le musée du turrón et du chocolat , situé à côté de l’usine et du magasin d’Agramunt est un espace culturel où l’on peut découvrir l’histoire du turron et du chocolat d’Agramunt, ainsi que la trajectoire de l’entreprise Torrons Vicens.

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Le Musée est un endroit parfait pour comprendre et connaître les origines de cette tradition séculaire, l’évolution du travail et de la population d’Agramunt, qui sans aucun doute, a été marquée para cette confiserie.

La tradition du turron d’Agramunt est documentée pour la première fois en 1741, sur des lettres de familles nobles de la région.

La visite du musée est un voyage dans le temps. Un parcours plein de sensations et d’expériences avec lequel, grâce aux images, audios et une infinité d’ustensiles et de machines anciennes, vous seront révélés les secrets d’élaboration artisanale du turron, comme la famille Vicens commença à le fabriquer à l’époque. Un atelier de turron datant de 1933 que la famille utilisait  y est reconstitué.

 

DU 17EME AU 21 EME SIÈCLE 

Les archives historiques d’Agramunt ne conservent pas de documents antérieurs à cette date. Car le turron étant une activité accessoire au métier d’agriculteur, de confiseur, ou de tout autre métier, elle n’apparait pas dans les documents notariés.

Les différentes guerres et destructions qui ont eu lieu au village d’Agramunt ont également contribué à la disparition de documents, témoignages écrits de cette activité, car si ils ont existé, ils  ont été perdus ou abîmés.

Dans tous les cas, à partir du peu de documents qui témoignent de quels étaient les différents métiers de l’époque, nous pouvons conclure que le métier de fabricant de turron en 1741 était le plus important car le village en comptait sept.

Au 18ème siècle l’activité dédiée au turrón était déjà une tradition à Agramunt. Mais ce n’est qu’au 19ème siècle, et durant les premières dizaines d’années du 20ème siècle que le turron d’Agramunt est reconnu comme il se doit, en grande partie grâce à la projection extérieure que les artisans divulgaient en participant à des marchés et salons d’autres villes. Un des plus important avait lieu à Barcelone pour Nöel.

La guerre Civile (1936-1939) paralysa l’activité , et durant la post-guerre il y eu des problème de disponibilité de matières premières comme pour la noisette. Après cette époque, seules quelques familles comme Vicens continueront la tradition centenaire.
Parallèlement, vers 1830, les premiers artisans pâtissiers commençèrent à fabriquer du chocolat à Agramunt, un produit considéré de luxe à l’époque.

 

 

MAITRE D'ARTISAN DEPUIS 1775

Début du 20ème siècle la production s’industrialise et en 1936, trois sortes de chocolat sont fabriquées : le chocolat à la pierre, chocolat à la vanille et le chocolat au lait. Mais c’est le chocolat « a la pedra » qui sera reconnu comme spécialité de la région.

Fidèle à cette tradition, une histoire s’est construite, toujours respectueuse de son héritage, mais s’adaptant à la modernité actuelle.  Avec chaque partie de notre travail nous vous invitons à venir  vivre la passion d’une terre légendaire et la magie d’un produit exclusif. Vous passerez en notre compagnie un moment inoubliable.

 

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HORAIRES ET ADRESSE DU MUSEE

Direction et contact
Carretera de Tàrrega, 1 (Agramunt)
 +34 973 39 06 07 - + 34 973 39 21 51
 museu@vicens.com

Horaires du Musée
Horaires
Lundi à Vendredi, de 10:30 a 17:30h
Samedi, de 10.30 a 18.30h
Dimanche, de 10:00 a 13:00h