Ref 01310046A

Turrón de Naranja Albert Adrià 300g

El Turrón de Naranja combina una base de mazapán de naranja con flor de Azahar y un baño de chocolate negro en la parte inferior. Una reinvención del clásico mazapán de almendras que, en este caso, se ha elaborado a base de pieles de naranja, naranja confitada y reducción de zumo de naranja. Un turrón cítrico único en el mercado.
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Peso: 300g

Ingredientes

  • Almendra (42%)
  • Azúcar
  • Piel de naranja confitada (11,4%) [piel de naranja, sacarosa, fructosa, dextrosa, maltosa, conservadores: E-202 y E-223 (sulfitos), acidulante: E-330]
  • Puré de naranja (11,2%)
  • Pasta de naranja confitada (11,2%) [naranja, sacarosa, fructosa, dextrosa, maltosa, glucosa, espesantes: E-418 y E-461, conservadores: E-202 y E-223 (sulfitos), acidulante: E-330]
  • Cobertura de chocolate negro (pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainilla), concentrado de naranja (1,4%) (azúcar, extracto de frutas, zumo de naranja, agua, espesante: pectina, aromas, acidulante: ácido cítrico, colorante: beta-caroteno)
  • Acidulante: ácido cítrico, agua de flor de naranjo (0,28%) (agua, aroma),
  • Conservador: E202
  • Colorante natural: E-160a (ii). 
  • Puede contener trazas de otros frutos de cáscara, huevo y productos lácteos.

Información Nutricional (por 100g)

  • Valor energético: 1394kJ/334kcal
  • Grasas: 19g
  • De las cuales Ácidos grasos saturados: 2,0g
  • Hidratos de carbono: 30g
  • De los cuales Azúcares: 29g
  • Proteínas: 8,3g
  • Sal: 0,1g